* Atelier Sonoki アトリエソノキ * お菓子教室
東生駒で小さなお菓子教室をしています。お菓子好きが綴るEssai。
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都祁マラソン
久しぶりの10キロマラソンは都祁で。
都祁はつげと読む。奈良市だけど、かなり山奥。
やっぱり私は走りだす直前の、
みんながワクワクしている時間が好き。
「5分前」「3分前」
とコールされるたびにムンムンとエンルギーが高まっていく。
山と田んぼの、のどかな風景の中をのんびり走る。
帽子が飛ばされそうなくらい風が強い。
参加者全員、この風を受けて走っているんだな。
私の目標はいつも、
「最後までずっと走ること」
ゆっくりでいいし、抜かされてもいいから、楽しく。
空から舞い落ちる、黄色い木の葉をキャッチしたり、
応援してくれる人に手を振ったり、
田舎の大豪邸をしげしげと眺めたり、
畑の野菜の出来に感心したり、
折り返す人に念力を送ったり、
ゴクウになったつもりで大地の気を集めてみたり、
いつも田舎から米や野菜を送ってくれる
じいちゃんとばあちゃんを思い出したりしていた。
走りおえて。
都祁の人はみんな温かくて、
「マラソン汁」という豚汁をふるまっていただいた。
ちょっとした道の駅みたいに、いろんな手作りのものも売っていて、
みんなが満足して幸せで楽しそうだった。
今日の記事にあまり写真がないワケ→
キャラメル
砂糖を焦がして最後に湯を加えて。
いろんなお菓子に変身する、キャラメルの出来上がり。
苦みと緩さのバランスのさじ加減がおもしろい。
プリンの底に流したり、
バナナとキャラメルのパウンドケーキにしたり、
チーズケーキやりんごのタルトに加えたり。
明日のグリカフェでは、
プリン
バナナとキャラメルのケーク
シトロン（レモンのケーク）
コマツナカカオ
キャラメルスフレチーズケーキ
カヌレ
マドレーヌ
くりとサツマイモのケーク
ダックワーズ
をご用意してお待ちしています。
午後から雨は小ぶりになるようなので、
のんびり農園を楽しみにいらしてくださいね。
お待ちしています。
今日知った！！→
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