* Atelier Sonoki アトリエソノキ * お菓子教室
東生駒で小さなお菓子教室をしています。お菓子好きが綴るEssai。
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今日のお菓子教室
りんごとキャラメルのタルト。
タルト生地もアーモンドクリームもキャラメル味。
都祁（つげ）で買ってきたりんごは、しゃきしゃき甘酸っぱい。
余りの生地キャラメルクッキー。
生徒さんが私の幸せを願って抜いてくれた。
かわいいからしばらく飾って眺めよう。
今日のタルトもご家族みんなで食べてくれるかな。
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11月のお菓子教室
11月のレッスン日程が決まりましたのでお知らせいたします。
�．▲肇螢┘愁離� お菓子教室
11月 tarte aux pommes caramel <りんごとキャラメルのタルト>
甘酸っぱいりんごとほろ苦いキャラメルのコンビです。
生地にもキャラメルをプラスした秋のタルト。
試食では温かいタルトにひんやりクリームをのせて召し上がれ。
・費用 5000円/１回（ひとり一台お持ち帰り、試食込3時間程度(月替りの紅茶付)）
・定員 2名様まで（3名様で受講したい方はご相談下さい）
・持ち物 エプロン ハンドタオル ケーキ箱
日程（すべて１０時から）
１１／４（水） 受付終了 ありがとうございます
８（日） 受付終了 ありがとうございます
９（月） 受付終了 ありがとうございます
１１（水） 受付終了 ありがとうございます
１６（月） 受付終了 ありがとうございます
１８（水） 受付終了 ありがとうございます
２２（日） 受付終了 ありがとうございます
２３（月祝） 受付終了 ありがとうございます
２５（水） 受付終了 ありがとうございます
�▲▲肇螢┘愁離� コムオカフェ
comme au cafe(コムオカフェ) ＝ カフェのように。
みんなで楽しみながらお菓子を作る、カジュアルなレッスン。
11月 ガレット（そば粉のお食事クレープ）と
ポドクレーム（pots de cremes フランス家庭のプリン）
ブルターニュ地方名物のそば粉のクレープ。
今月はシンプルに卵とハムと野菜のガレット。
食後にポドクレーム（キャラメルなしのプリン）を
召し上がっていただきます。
・費用 3500円/１回（おみやげつき、試食付2時間半程度(月替りの紅茶付)）
・定員 3名様まで
・持ち物 エプロン ハンドタオル タッパー
日程 （すべて１０時から）
１１／３（火） 受付終了 ありがとうございます
１０（火） 受付終了 ありがとうございます
１７（火） 受付終了 ありがとうございます
２１（土） 受付終了 ありがとうございます
２４（火） 受付終了 ありがとうございます
☆申込方法
・お申し込みは、こちらから。
希望レッスン、希望日時（できるだけ第二希望までお知らせください）、
お名前、メールアドレス、人数を 記入のうえ、送信してください。
こちらから、確認のメールをお送りいたします。
（3日経っても返事がない場合、お手数ですが
ateliersonoki@yahoo.co.jpまでご一報ください）
よくある質問←こちらです。
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�．▲肇螢┘愁離� お菓子教室
11月 tarte aux pommes caramel <りんごとキャラメルのタルト>
甘酸っぱいりんごとほろ苦いキャラメルのコンビです。
生地にもキャラメルをプラスした秋のタルト。
試食では温かいタルトにひんやりクリームをのせて召し上がれ。
・費用 5000円/１回（ひとり一台お持ち帰り、試食込3時間程度(月替りの紅茶付)）
・定員 2名様まで（3名様で受講したい方はご相談下さい）
・持ち物 エプロン ハンドタオル ケーキ箱
日程（すべて１０時から）
１１／４（水） 受付終了 ありがとうございます
８（日） 受付終了 ありがとうございます
９（月） 受付終了 ありがとうございます
１１（水） 受付終了 ありがとうございます
１６（月） 受付終了 ありがとうございます
１８（水） 受付終了 ありがとうございます
２２（日） 受付終了 ありがとうございます
２３（月祝） 受付終了 ありがとうございます
２５（水） 受付終了 ありがとうございます
�▲▲肇螢┘愁離� コムオカフェ
comme au cafe(コムオカフェ) ＝ カフェのように。
みんなで楽しみながらお菓子を作る、カジュアルなレッスン。
11月 ガレット（そば粉のお食事クレープ）と
ポドクレーム（pots de cremes フランス家庭のプリン）
ブルターニュ地方名物のそば粉のクレープ。
今月はシンプルに卵とハムと野菜のガレット。
食後にポドクレーム（キャラメルなしのプリン）を
召し上がっていただきます。
・費用 3500円/１回（おみやげつき、試食付2時間半程度(月替りの紅茶付)）
・定員 3名様まで
・持ち物 エプロン ハンドタオル タッパー
日程 （すべて１０時から）
１１／３（火） 受付終了 ありがとうございます
１０（火） 受付終了 ありがとうございます
１７（火） 受付終了 ありがとうございます
２１（土） 受付終了 ありがとうございます
２４（火） 受付終了 ありがとうございます
☆申込方法
・お申し込みは、こちらから。
希望レッスン、希望日時（できるだけ第二希望までお知らせください）、
お名前、メールアドレス、人数を 記入のうえ、送信してください。
こちらから、確認のメールをお送りいたします。
（3日経っても返事がない場合、お手数ですが
ateliersonoki@yahoo.co.jpまでご一報ください）
よくある質問←こちらです。
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１０月のお菓子教室
10月のレッスン日程が決まりましたのでお知らせいたします。
�．▲肇螢┘愁離� お菓子教室
月替わりで季節にあわせたお菓子を作ります。
はじめから最後まで、
きちんと作りたい方のための少人数でのレッスンです。
(月替りの紅茶付)
10月 St Marc（サンマルク） サンマルク
フランスの伝統的なお菓子「サンマルク」。
チョコとバニラの２層のムースと
アーモンドプードルがたっぷりの香ばしい生地がよくあいます。
キャラメリゼした表面はかりっとして全体をほろ苦さが包みます。
聖マルコという聖人の名前から由来します。
・費用 5000円/１回（ひとり一台お持ち帰り、試食込3時間程度）
・定員 2名様まで（3名様で受講したい方はご相談下さい）
・持ち物 エプロン ハンドタオル ケーキ箱
日程（すべて１０時から）
１０／４（日） 受付終了 ありがとうございます
５（月） 受付終了 ありがとうございます
７（水） 受付終了 ありがとうございます
１１（日） 受付終了 ありがとうございます
１２（月） 受付終了 ありがとうございます
１４（水） 受付終了 ありがとうございます
１８（日） 受付終了 ありがとうございます
１９（月） パルロワカフェでイベントになりました。
２１（水） 受付終了 ありがとうございます
２５（日） 受付終了 ありがとうございます
２６（月） 受付終了 ありがとうございます
２８（水）
�▲▲肇螢┘愁離� コムオカフェ
comme au cafe(コムオカフェ) ＝ カフェのように。
おうちでカフェのデザートやお菓子を作りたい、そんな方のために。
みんなで楽しみながらお菓子を作る、カジュアルなレッスン。
(月替りの紅茶付)
10月 ガレット（そば粉のお食事クレープ）と
ポドクレーム（pots de cremes フランス家庭のプリン）
ブルターニュ地方名物のそば粉のクレープ。
今月はシンプルに卵とハムと野菜のガレット。
食後にポドクレーム（キャラメルなしのプリン）を
召し上がっていただきます。
・費用 3500円/１回（おみやげつき、試食付2時間半程度）
・定員 3名様まで
・持ち物 エプロン ハンドタオル タッパー
日程 （すべて１０時から）
１０／６（火） 受付終了 ありがとうございます
１３（火） 受付終了 ありがとうございます
１７（土） 受付終了 ありがとうございます
２０（火） 受付終了 ありがとうございます
２７（火）
☆申込方法
・お申し込みは、こちらから。
希望レッスン、希望日時（できるだけ第二希望までお知らせください）、
お名前、メールアドレス、人数を 記入のうえ、送信してください。
こちらから、確認のメールをお送りいたします。
（3日経っても返事がない場合、お手数ですが
ateliersonoki@yahoo.co.jpまでご一報ください）
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�．▲肇螢┘愁離� お菓子教室
月替わりで季節にあわせたお菓子を作ります。
はじめから最後まで、
きちんと作りたい方のための少人数でのレッスンです。
(月替りの紅茶付)
10月 St Marc（サンマルク） サンマルク
フランスの伝統的なお菓子「サンマルク」。
チョコとバニラの２層のムースと
アーモンドプードルがたっぷりの香ばしい生地がよくあいます。
キャラメリゼした表面はかりっとして全体をほろ苦さが包みます。
聖マルコという聖人の名前から由来します。
・費用 5000円/１回（ひとり一台お持ち帰り、試食込3時間程度）
・定員 2名様まで（3名様で受講したい方はご相談下さい）
・持ち物 エプロン ハンドタオル ケーキ箱
日程（すべて１０時から）
１０／４（日） 受付終了 ありがとうございます
５（月） 受付終了 ありがとうございます
７（水） 受付終了 ありがとうございます
１１（日） 受付終了 ありがとうございます
１２（月） 受付終了 ありがとうございます
１４（水） 受付終了 ありがとうございます
１８（日） 受付終了 ありがとうございます
１９（月） パルロワカフェでイベントになりました。
２１（水） 受付終了 ありがとうございます
２５（日） 受付終了 ありがとうございます
２６（月） 受付終了 ありがとうございます
２８（水）
�▲▲肇螢┘愁離� コムオカフェ
comme au cafe(コムオカフェ) ＝ カフェのように。
おうちでカフェのデザートやお菓子を作りたい、そんな方のために。
みんなで楽しみながらお菓子を作る、カジュアルなレッスン。
(月替りの紅茶付)
10月 ガレット（そば粉のお食事クレープ）と
ポドクレーム（pots de cremes フランス家庭のプリン）
ブルターニュ地方名物のそば粉のクレープ。
今月はシンプルに卵とハムと野菜のガレット。
食後にポドクレーム（キャラメルなしのプリン）を
召し上がっていただきます。
・費用 3500円/１回（おみやげつき、試食付2時間半程度）
・定員 3名様まで
・持ち物 エプロン ハンドタオル タッパー
日程 （すべて１０時から）
１０／６（火） 受付終了 ありがとうございます
１３（火） 受付終了 ありがとうございます
１７（土） 受付終了 ありがとうございます
２０（火） 受付終了 ありがとうございます
２７（火）
☆申込方法
・お申し込みは、こちらから。
希望レッスン、希望日時（できるだけ第二希望までお知らせください）、
お名前、メールアドレス、人数を 記入のうえ、送信してください。
こちらから、確認のメールをお送りいたします。
（3日経っても返事がない場合、お手数ですが
ateliersonoki@yahoo.co.jpまでご一報ください）
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9月のお菓子教室
9月のレッスン日程が決まりましたのでお知らせいたします。
写真も合わせてごらんくださいませ。
�．▲肇螢┘愁離� お菓子教室
月替わりで季節にあわせたお菓子を作ります。
はじめから最後まで、
きちんと作りたい方のための少人数でのレッスンです。
(月替りの紅茶付)
9月 MARRON（マロン） 栗のケーキ
ココア風味のジェノワーズ生地（スポンジ）はラム酒の香りが漂い、
栗のクリームが引き立ちます。
デコレーショはノスタルジックに。
・費用 5000円/１回（ひとり一台お持ち帰り、試食込3時間程度）
・定員 2名様まで（3名様で受講したい方はご相談下さい）
・持ち物 エプロン ハンドタオル ケーキ箱
日程
９／２（水）１０：００〜
６（日）１０：００〜
７（月）１０：００〜
９（水）１０：００〜
１３（日）１０：００〜
１４（月）１０：００〜
１６（水）１０：００〜
２０（日）１０：００〜
２１（月）１０：００〜
２３（水）１０：００〜
２７（日）１０：００〜
２８（月）１０：００〜
３０（水）１０：００〜
�▲▲肇螢┘愁離� コムオカフェ
comme au cafe(コムオカフェ) ＝ カフェのように。
おうちでカフェのデザートやお菓子を作りたい、そんな方のために。
みんなで楽しみながらお菓子を作る、カジュアルなレッスン。
(月替りの紅茶付)
9月 キッシュと冷たいお菓子
キッシュの具は父の農園でとれた季節の野菜がメインです。
・費用 3500円/１回（おみやげつき、試食付2時間半程度）
・定員 3名様まで
・持ち物 エプロン ハンドタオル タッパー
日程
９／１（火）１０：００〜
８（火）１０：００〜
１２（土）１０：００〜
１５（火）１０：００〜
２２（火）１０：００〜
２６（土）１０：００〜
２９（火）１０：００〜
☆申込方法
・お申し込みは、こちらから。
希望レッスン、希望日時（できるだけ第二希望までお知らせください）、
お名前、メールアドレス、人数を 記入のうえ、送信してください。
こちらから、確認のメールをお送りいたします。
（3日経っても返事がない場合、お手数ですが
ateliersonoki@yahoo.co.jpまでご一報ください）
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写真も合わせてごらんくださいませ。
�．▲肇螢┘愁離� お菓子教室
月替わりで季節にあわせたお菓子を作ります。
はじめから最後まで、
きちんと作りたい方のための少人数でのレッスンです。
(月替りの紅茶付)
9月 MARRON（マロン） 栗のケーキ
ココア風味のジェノワーズ生地（スポンジ）はラム酒の香りが漂い、
栗のクリームが引き立ちます。
デコレーショはノスタルジックに。
・費用 5000円/１回（ひとり一台お持ち帰り、試食込3時間程度）
・定員 2名様まで（3名様で受講したい方はご相談下さい）
・持ち物 エプロン ハンドタオル ケーキ箱
日程
９／２（水）１０：００〜
６（日）１０：００〜
７（月）１０：００〜
９（水）１０：００〜
１３（日）１０：００〜
１４（月）１０：００〜
１６（水）１０：００〜
２０（日）１０：００〜
２１（月）１０：００〜
２３（水）１０：００〜
２７（日）１０：００〜
２８（月）１０：００〜
３０（水）１０：００〜
�▲▲肇螢┘愁離� コムオカフェ
comme au cafe(コムオカフェ) ＝ カフェのように。
おうちでカフェのデザートやお菓子を作りたい、そんな方のために。
みんなで楽しみながらお菓子を作る、カジュアルなレッスン。
(月替りの紅茶付)
9月 キッシュと冷たいお菓子
キッシュの具は父の農園でとれた季節の野菜がメインです。
・費用 3500円/１回（おみやげつき、試食付2時間半程度）
・定員 3名様まで
・持ち物 エプロン ハンドタオル タッパー
日程
９／１（火）１０：００〜
８（火）１０：００〜
１２（土）１０：００〜
１５（火）１０：００〜
２２（火）１０：００〜
２６（土）１０：００〜
２９（火）１０：００〜
☆申込方法
・お申し込みは、こちらから。
希望レッスン、希望日時（できるだけ第二希望までお知らせください）、
お名前、メールアドレス、人数を 記入のうえ、送信してください。
こちらから、確認のメールをお送りいたします。
（3日経っても返事がない場合、お手数ですが
ateliersonoki@yahoo.co.jpまでご一報ください）
よくある質問はこちらをお読みください→
8月のお菓子教室
8月のレッスン日程が決まりましたのでお知らせいたします。
夏らしい涼しげなメニューです。
写真も合わせてごらんくださいませ。
�．▲肇螢┘愁離� お菓子教室
月替わりで季節にあわせたお菓子を作ります。
はじめから最後まで、
きちんと作りたい方のための少人数でのレッスンです。
(月替りの紅茶付)
8月 Pecher（ペッシエ） 桃の木
桃の木をイメージしてできた涼しげなケーキ、
周りの生地もピンク色です。
・費用 5000円/１回（ひとり一台お持ち帰り、試食込3時間程度）
・定員 2名様まで（3名様で受講したい方はご相談下さい）
・持ち物 エプロン ハンドタオル ケーキ箱
日程
８／５（水）１０：００〜 残り1人
８／９（日）１０：００〜 満員 ありがとうございます
８／１０（月）１０：００〜 満員 ありがとうございます
８／１２（水）１０：００〜 満員 ありがとうございます
８／１７（月）１０：００〜 残り1人
８／１９（水）１０：００〜 満員 ありがとうございます
８／２３（日）１０：００〜
８／２４（月）１０：００〜
８／２６（水）１０：００〜 残り1人
８／３０（日）１０：００〜
�▲▲肇螢┘愁離� コムオカフェ
comme au cafe(コムオカフェ) ＝ カフェのように。
おうちでカフェのデザートやお菓子を作りたい、そんな方のために。
みんなで楽しみながらお菓子を作る、カジュアルなレッスン。
(月替りの紅茶付)
８月 キッシュと冷たいお菓子
キッシュの具は父の農園でとれた季節の野菜がメインです。
・費用 3500円/１回（おみやげつき、試食付2時間半程度）
・定員 3名様まで
・持ち物 エプロン ハンドタオル タッパー
日程
８／８（土）１０：００〜 満員 ありがとうございます
８／１１（火）１０：００〜残り1人
８／１８（火）１０：００〜満員 ありがとうございます
８／２２（土）１０：００〜 残り2人
８／２５（火）１０：００〜
８／２９（土）１０：００〜
☆申込方法
・お申し込みは、こちらから。
希望レッスン、希望日時（できるだけ第二希望までお知らせください）、
お名前、メールアドレス、人数を 記入のうえ、送信してください。
こちらから、確認のメールをお送りいたします。
（3日経っても返事がない場合、お手数ですが
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夏らしい涼しげなメニューです。
写真も合わせてごらんくださいませ。
�．▲肇螢┘愁離� お菓子教室
月替わりで季節にあわせたお菓子を作ります。
はじめから最後まで、
きちんと作りたい方のための少人数でのレッスンです。
(月替りの紅茶付)
8月 Pecher（ペッシエ） 桃の木
桃の木をイメージしてできた涼しげなケーキ、
周りの生地もピンク色です。
・費用 5000円/１回（ひとり一台お持ち帰り、試食込3時間程度）
・定員 2名様まで（3名様で受講したい方はご相談下さい）
・持ち物 エプロン ハンドタオル ケーキ箱
日程
８／５（水）１０：００〜 残り1人
８／９（日）１０：００〜 満員 ありがとうございます
８／１０（月）１０：００〜 満員 ありがとうございます
８／１２（水）１０：００〜 満員 ありがとうございます
８／１７（月）１０：００〜 残り1人
８／１９（水）１０：００〜 満員 ありがとうございます
８／２３（日）１０：００〜
８／２４（月）１０：００〜
８／２６（水）１０：００〜 残り1人
８／３０（日）１０：００〜
�▲▲肇螢┘愁離� コムオカフェ
comme au cafe(コムオカフェ) ＝ カフェのように。
おうちでカフェのデザートやお菓子を作りたい、そんな方のために。
みんなで楽しみながらお菓子を作る、カジュアルなレッスン。
(月替りの紅茶付)
８月 キッシュと冷たいお菓子
キッシュの具は父の農園でとれた季節の野菜がメインです。
・費用 3500円/１回（おみやげつき、試食付2時間半程度）
・定員 3名様まで
・持ち物 エプロン ハンドタオル タッパー
日程
８／８（土）１０：００〜 満員 ありがとうございます
８／１１（火）１０：００〜残り1人
８／１８（火）１０：００〜満員 ありがとうございます
８／２２（土）１０：００〜 残り2人
８／２５（火）１０：００〜
８／２９（土）１０：００〜
☆申込方法
・お申し込みは、こちらから。
希望レッスン、希望日時（できるだけ第二希望までお知らせください）、
お名前、メールアドレス、人数を 記入のうえ、送信してください。
こちらから、確認のメールをお送りいたします。
（3日経っても返事がない場合、お手数ですが
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