*　Atelier Sonoki アトリエソノキ　*　お菓子教室

東生駒で小さなお菓子教室をしています。お菓子好きが綴るEssai。

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イベントのお知らせ

☆のんびりした農園ビーガーデンのイベントに出店します。

七夕まつりＩＮ bee craft garden　7月5日（日）１１時～１６時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月18日（土）１１時～１６時

　
　　場所　木津のお花屋さんグリカフェにて。
　　　　　　
　　　　　　京都府木津川市木津町石塚９９木津中央体育館裏徒歩３分　
　　　　　Ｂｅｅがぁでん貸農園内

*マーブルチーズケーキ
*シューアラクレーム
*果物のコンポートゼリー
*ムラングココ
*チュイルザマンド
*ファーブルトン
*コトリのサブレ
*ダックワーズフリュイ
*いちじくと黒糖のケーク
*梅のケーク

をご用意してお待ちしています♪

・・・みなさまにお願い・・・
エコのためになるべくマイバックやタッパーを
持ってきていただけると嬉しいです。
みなさまにお会いできることを楽しみにしています♪

| 2009-06-28 |
イベント
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名店 Jacques

りんごのシブースト。
アパレイユが少し酸味があって、今まで食べたシブーストのなかで
一番バランスがよくて一番おいしいかも。
壁に懐かしいアルザスの絵がかかっていた。

2年前訪れたときにサービスしてくれた男の子は、
後輩の女の子に教えてあげていた。
本当に気持ちのいいお店。
ひっきりなしにお客さんが訪れる。
パートドフリュイやヌガーやベラヴェッカまであって、
フランスのパティスリーが出現したみたい。

帰りの新幹線の中でいただくシューパリジャン。
幸せ。

バースデイ田植え

じいちゃんちの前のたんぼ。
苗が枯れないように日に何度も水やりをするじい。

水を抜いてならす。

苗床は軽トラに２段に積む。
それで田植え機に載せやすいように、
田んぼのヘリに６枚ずつずらっと並べてスタンバイしておく。

２段に積む用の板の間からでてきたヤモリのミイラ。
私が興奮してばあちゃんに「みてみて！」というと、

「ここんにきうろくろして板ん間に挟まったばいの～」
（この辺をうろうろして板の間に挟まったのね）
と言っていた。

苗床の下に白い板をかませて、
それをスライドさせて田植機のうしろにのせる。
おじちゃんたちは力もち。

等間隔に６苗ずつ植える。
機械のない昔は縄を張って全部手で植えていたのだった。
だから田植機が登場した時は、
こんなんで植えて、ちゃんと稲が育つか心配したそうだ。

左右に突き出た赤い両手みたいなのを、片方だけひきずっている。
これは次に折り返すときの中心の目印。
それでまっすぐ植えることができる。

はしっこだけ手で植える。
田植え初体験！
ミミズやカエルを踏んだらどうしよう。と思ったけれどすぐ慣れた。
４、５本ずつとって、人差し指と中指で挟んで植える。
それで終わってみたら、やっぱりカカトに赤くて細いミミズが張り付いてた。

キミドリのちょんちょんしたので、いっぱいになった田んぼ。
私がひとりで預けられていた３歳のとき、
わらの上をとび跳ねたりコンバインにのったりしながら、
隣の田んぼのおばちゃんに、
「赤ちゃん（弟）ができるからみにきてね！」
と言ったらしく、３０年ぶりにそのおばちゃんに会えた。

田植えとじいちゃんの81歳の誕生日が同じ日。
3人でぐうぐう昼寝をしたあと、うなぎの宴。
普段のまないビールがやけにおいしい。
いい日だった。

７月のお菓子教室

7月のレッスン日程です。

①アトリエソノキお菓子教室

みなさまこんにちは。
連日の強い日差し！夏がやってきました。

7月のレッスン日程が決まりましたのでお知らせいたします。
夏らしい涼しげなメニューです。
写真も合わせてごらんくださいませ。
(月替りの紅茶付)

7月 Bavarois aux mangue マンゴーのババロア

パリパリとした食感のホワイトチョコレートがアクセントの、
マンゴーのババロア。
生地は軽めのビスキュイです。

・費用 5000円/１回（ひとり一台お持ち帰り、試食込3時間程度）
・定員 2名様まで（3名様で受講したい方はご相談下さい）
・持ち物エプロンハンドタオルケーキ箱

日程（すべて１０時～）

７／１（水）　満員ありがとうございます
７／５（日）　七夕まつりＩＮ bee craft gardenに出店します
７／６（月）
７／８（水）
７／１１（土）
７／１２（日）
７／１３（月）
７／１５（水）
７／１９（日）　残り1席
７／２２（水）
７／２６（日）　残り1席
７／２７（月）

②アトリエソノキコムオカフェ
comme au cafe(コムオカフェ) ＝カフェのように。
おうちでカフェのデザートやお菓子を作りたい、そんな方のために。
みんなで楽しみながらお菓子を作る、カジュアルなレッスン。
(メニューは３カ月ごとに変わります)
(月替りの紅茶付)
７月キッシュと冷たいお菓子

・費用 3500円/１回（おみやげつき、試食付2時間半程度）
・定員 3名様まで
・持ち物エプロンハンドタオルタッパー

日程（すべて１０時～）

７／４（土）　満員ありがとうございます
７／７（火）
７／１４（火）
７／２０（月祝）
７／２１（火）
７／２８（火）

☆申込方法
・お申し込みは、こちらから。
希望レッスン、希望日時（できるだけ第二希望までお知らせください）、
お名前、メールアドレス、人数を記入のうえ、送信してください。
こちらから、確認のメールをお送りいたします。
（3日経っても返事がない場合、お手数ですが
ateliersonoki@yahoo.co.jpまでご一報ください）

よくある質問はこちらをお読みください→